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菌中之王火了 最貴賣到每公斤1800元

發(fā)布時間:2025-07-20 10:28:49

菌中之王”雞樅菌近期在杭州引發(fā)熱潮,其價格令人咋舌,最高曾達1800元/公斤!即使在杭州本地市場,品質(zhì)好的鮮菌也能賣到約100元/斤。這巨大的價差,正是吸引市民親自采挖的主要動力。

 

1.產(chǎn)量爆發(fā)

近期杭州“高溫+充足雨水”的天氣條件,恰好滿足了雞樅菌爆發(fā)的需求。網(wǎng)絡上眾多“打野”博主直呼“爆筐了!”,不少杭州市民也加入采挖大軍,有人凌晨就打著手電筒出動,甚至一次性挖到三四十斤

 

2. 采挖地點與品相價值

雞樅菌并非只存在于深山老林。它們常出現(xiàn)在有樹木、多年未動土的綠化帶、老小區(qū),甚至在余杭鬧市區(qū)的十字路口旁、西溪印象城邊的綠化帶都被發(fā)現(xiàn)過。不過,鬧市區(qū)或已知的“窩子”往往競爭激烈

 

品相決定價值。采挖時,可根據(jù)形態(tài)判斷品質(zhì)。未開的“骨朵”最鮮甜價高,其次是“半開”,完全“全開” 的則相對次之。

3. 極致鮮美與多樣吃法

 雞樅菌的鮮美滋味是其被稱為“菌中之王”的原因,風味獨特,類似鮮美的雞湯。還可用來煮湯、燒菜,最大限度激發(fā)其鮮味。

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